Description
Créé par la jeune auto-entrepreneuse toulousaine, Julie Lafont, et son équipe, “Au fil du fromage” est une entreprise spécialisée dans la vente en ligne des meilleurs fromages fermiers en France. Il s’agit d’un concept très original qui vous permet de goûter des produits fermiers de grande qualité proposés par des producteurs locaux.
La tradition du fromage
S’i il y a un produit qui caractérise par excellence la gastronomie française, c’est bien le fromage. Il est l’un des produits français les plus réputé pour sa grande variété et qualité. C’est un produit essentiel pour notre alimentation qui se mange de manières très différentes et fait partie de l’identité régionale et nationale française. La culture gastronomique de la France est fortement ancrée dans la campagne. Pour cela, chaque région s’est spécialisée dans certains types de fromages. La différence entre les températures du nord et du sud, ainsi que les différents climats, ont fait que chaque région du pays produit différents types de fromages qui diffèrent par leurs textures, odeurs et saveurs. Chez “Au fil du fromage“, vous pouvez demander votre plateau de fromages fermiers selon le terroir choisi chaque mois par l’entreprise. Ainsi, la marque vous propose ses fameuses Box et c’est bien l’occasion idéale pour découvrir de nouvelles saveurs d’un département que vous n’avez peut-être jamais visité.
Les meilleurs fromages gourmands de France
Au fil du fromage vous offre l’opportunité de déguster des saveurs qui caractérisent différentes régions en France. En effet, connaître l’arôme du fromage, même s’il s’agit d’un détail plus subjectif, peut apporter beaucoup. La saveur vous aide aussi à choisir le bon fromage. Il faut dire que la dégustation est un moment clé qui vous permet de savoir quel type de fromage est celui que vous aimez le plus. Si vous préférez, par exemple, un peu plus de démangeaisons, vous pouvez opter pour des fromages bleus ou affinés. Par contre, si vous aimez les pâtes molles, optez dans ce cas pour des fromages semi-affinés ou mous. La tendance du fromage à coller dans votre bouche lorsque vous le mangez est aussi un détail important qui vous permet de qualifier votre produit. En effet, un fromage de bonne qualité ne doit pas coller. À savoir aussi que s’il a dépassé sa cure, vous le trouverez plus sec et difficile à manger. Il n’est donc pas évident de trouver votre fromage parfait dans cette grande variété présente sur le marché actuel.
Aujourd’hui, la marque “Au fil du fromage” choisit pour vous une sélection originale parmi une grande variété de fromages, tout en vous garantissant le rapport qualité prix. Il s’agit, bien évidemment, de produits fabriqués à base de lait cru de vaches, de chèvres ou de brebis, par des fermiers français rencontrés par la fondatrice de la marque, Julie Lafont. Ces produits répondent bien aux critères fixés par la marque dans un cahier de charge. Voici quelques produits que vous pouvez trouver dans votre Box avec un meilleur rapport qualité prix :
Le Brie et la région de l’île de France
Le Brie est un fromage fabriqué à partir du lait de vache cru. C’est un produit caractéristique de l’Île-de-France, près de Paris. Il est originaire de Seine-et-Marne, où sont produits les soi-disant Brie de Meaux et Brie de Melun. Sa texture est crémeuse et sa saveur varie à mesure qu’il mûrit.
Les fromages de la Provence
La Provence et la Côte d’Azur font partie des régions qui produisent le plus de fromages. On peut souligner le Banon, le Chevre à la sariette, la Pebre d’Ai, la Tomme des quatre dames de Forcalquier et la Truffe de Valensole, qui sont tous fabriqués à partir du lait de chèvre cru.
Le Roquefort des Midi-Pyrénées
Le Roquefort est l’un des fromages les plus connus au monde. Il est fabriqué à partir du lait de brebis coagulé et se caractérise par son arôme puissant et sa couleur blanchâtre et bleuâtre. Des centaines d’allées labyrinthiques servent d’espace idéal pour garder les fromages sur des étagères en chêne à une température humide.
Le Pélardon de Languedoc-Roussillon
Sans aucun doute, le fromage le plus reconnu dans cette région est le Pélardon, à base de lait de chèvre cru. Il a une forme cylindrique et se caractérise par une pâte douce et compacte de couleur ivoire. Il a une saveur très personnelle et caractéristique, avec une touche de noisette.
Comment choisir votre box Au fil du Fromage ?
Chez Au fil du fromage, vous pouvez déguster des fromages qui varient en termes d’arôme, de saveur ou de texture, avec des caractéristiques spécifiques. Laissez-vous donc emporter par la façon dont les fromages sont présentés par des producteurs spécialisés avec leurs textures, ainsi que leur pâte molle et tendre. Vous recevez une sélection de fromages de haute qualité qui caractérise un département bien déterminé sans avoir besoin de se déplacer. En effet, il vous suffit de se rendre sur le site officiel d’Au fil du fromage et de commander la Box qui vous convient. La marque vous propose tous les mois une sélection de fromage d’un nouveau terroir avec une livraison partout en France. Vous pouvez aussi choisir une Box de 350g ou 750g, ainsi qu’un abonnement sans engagement ou avec engagement variable de 3, 6 ou 12 mois. L’enseigne s’engage par la suite à vous envoyer votre Box, réfrigérée de l’intérieur et dans le respect des normes alimentaires jusqu’à chez vous ou dans un point relais. Vous trouvez aussi des accessoires utiles que vous pouvez rajouter à votre commande afin de mieux savourer votre dégustation.
